Ποιο υποκατάστατο ζάχαρης «προτιμά» ο εγκέφαλος
Οι κίνδυνοι που ενέχει η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης είναι γνωστοί, γι’ αυτό πολλοί αναζητούν εναλλακτικές γλυκαντικές ουσίες που παράγουν παρόμοια γεύση χωρίς να προκαλούν...
Τεχνητά γλυκαντικά
Σουκραλόζη: «Καμπανάκι» κινδύνου από νέα έρευνα για το γνωστό τεχνητό γλυκαντικό
Αν και γενικά θεωρείται ασφαλής για κατανάλωση, έχουν εκφραστεί ορισμένες ανησυχίες για την υγεία. Η υψηλή κατανάλωση ενός διαδεδομένου τεχνητού γλυκαντικού, της σουκραλόζης, που χρησιμοποιείται...
