Έχετε προγραμματίσει να μαγειρέψετε όσπρια, αλλά ξεχάσατε να τα βάλετε από το προηγούμενο βράδυ στο νερό για να τα μουλιάσετε. Και αναρωτιέστε αν μπορείτε να τα μαγειρέψετε ή όχι. Και κάπου εκεί σας πιάνει κι ένας μικρός πανικός, αφού βγαίνετε εκτός σχεδιασμού.
Κι, όμως, ούτε εκτός σχεδιασμού βγήκατε, ούτε μαγειρικά πλάνα χρειάζεται να αλλάξετε. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα όσπρια ακολουθώντας το παρακάτω κόλπο:
Ρίχνετε τα όσπρια σε κατσαρόλα με άφθονο νερό και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση.
Σβήνετε το μάτι της κουζίνας και τα αφήνετε όπως είναι πάνω σε αυτό για περίπου 1 ώρα.
Κατόπιν, τα σουρώνετε και τα μαγειρεύετε κανονικά.
πηγή : baby.gr