O 39χρονος Jeremiah Peterson, από την περιοχή Missoula, της Montana, ζύγιζε 130 κιλά αλλά κατάφερε με μια μοναδική δίαιτα να μεταμορφωθεί σε άλλο άνθρωπο μόλις σε 6 μήνες.

Τώρα έχει μια μοναδική σιλουέτα που κάθε αθλητής θα ονειρευόταν και είναι έτοιμος να μας μιλήσει για τον τρόπο που τα κατάφερε σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα.

Όταν παράτησε την γυμναστική, το σώμα του πήρε την κάτω βόλτα καθώς και αρκετά κιλά παραπάνω που δυσκόλευαν τη ζωή του, κάτι που ήταν αρκετά άβολο για ένα πατέρα 3 παιδιών. Οι αρθρώσεις του πονούσαν και η υγεία του ήταν σε κίνδυνο λόγω της διατροφής του που ήταν αρκετά υψηλή σε υδατάνθρακες.

Όταν μάλιστα πληροφορήθηκε για τη δυσανεξία του στους υδατάνθρακες αποφάσισε να στραφεί από τις πίτσες και τα ανθυγιεινά φαγητά σε μια δίαιτα keto, υψηλή σε λιπαρά, πρωτεΐνες και λαχανικά.

Ο Jeremiah, που είναι ιδιοκτήτης ενός καταστήματος με αντίκες δηλώνει: «Ήμουν ένας υπέρβαρος μπαμπάς και τώρα η φυσική μου κατάσταση είναι ίδια με ενός φοιτητή.»

Μα ποιες ήταν οι διατροφικές του συνήθειες όταν αποφάσισε πως έπρεπε να αλλάξει τη ζωή του;

Πριν, όπως εξομολογείται, είχε την τάση να τρώει κρέπες και ντόνατς για πρωινό ενώ παρέλειπε το μεσημεριανό του γεύμα. Τα ενδιάμεσα γεύματά του ήταν τυριά και σνακ με κορεσμένα λιπαρά, ενώ το βράδυ δεν έλειπαν από το μενού του τα ζυμαρικά, η πίτσα και οι μπύρες.

Φυσικά, δεν τολμούσε να στερηθεί τα γλυκά και το παγωτό. Λίγο αργότερα όμως όλα αυτά θα άλλαζαν ανεπιστρεπτί. Η μέρα του πλέον ξεκινούσε με ένα πλούσιο πρωινό με ομελέτα και τυρί, αλλά και καφέ με κρέμα. Αντικατέστησε τα προηγούμενα ενδιάμεσα γεύματά του με ροφήματα πρωτεΐνης και δεν παρέλειπε ποτέ το μεσημεριανό του που ήταν κοτόπουλο ή γαλοπούλα με λαχανικά.

Καθιέρωσε ένα πιο ελαφρύ αλλά θρεπτικό βραδινό γεύμα με τόνο, σολομό ή γαλοπούλα και λαχανικά, ενώ συμπλήρωνε με επιδόρπιο τυρί cottage ή ρόφημα πρωτεΐνης.

«Το να γίνω λεπτός από εκεί που ήμουν υπέρβαρος άλλαξε όλη τη ζωή μου προς το καλύτερο. Τα μαλλιά μου, το δέρμα μου και ακόμα και τα ζυγωματικά μου άλλαξαν, πόσο μάλλον οι κοιλιακοί μου. Είμαι πλέον περήφανος για την κοιλιά και το στομάχι μου, που κάποτε μαρτυρούσαν απλά τις κακές διατροφικές συνήθειές μου και την υπερβολική κατανάλωση μπύρας. Όλοι μου λένε πως έδειξα σχεδόν 20 χρόνια νεότερος.

Κι όταν βλέπεις τα αποτελέσματα είναι το καλύτερο κίνητρο για να συνεχίσεις και να βελτιώνεσαι ακόμα πιο πολύ κάθε εβδομάδα. Όταν κοιτάζω στον καθρέφτη θέλω να συνεχίσω κι άλλο, να συνεχίσω να προσπαθώ ακόμα περισσότερο. Η αλλαγή μου ήταν γρήγορη γιατί δεν παρατούσα τη γυμναστική μου ούτε για μια ημέρα, γυμναζόμουν χωρίς διαλείμματα κι έκαιγα το περιττό λίπος γρήγορα.

Αφιερώνω 3 ώρες την ημέρα στη γυμναστική και η πεζοπορία δεν μοιάζει με άθληση ακριβώς. Παλιά θα γυρνούσα σπίτι και θα έπινα μια μπύρα για να χαλαρώσω, αλλά τώρα το περπάτημα είναι το αγχολυτικό μου. Το περπάτημα στο βουνό επίσης έχει άλλη χάρη από το να πηγαίνεις στο γυμναστήριο. Δεν ξέρω αν θα τα είχα καταφέρει τόσο καλά αν δεν είχα επιλέξει αυτή τη δραστηριότητα και δεν θα είχα το ίδιο κέφι να πάω γυμναστήριο την επόμενη μέρα.»

«Ακολουθώ μια δίαιτα keto που είναι υψηλή σε λιπαρά και άπαχες πρωτεΐνες. Έκοψα όλους τους υδατάνθρακες και αντικατέστησα όλα όσα με επιβάρυναν με λαχανικά. Η μεταμόφωσή μου με έχει κάνει να έχω αυτοπεποίθηση κι έχω περισσότερη ενέργεια να ασχοληθώ όχι μόνο με το σώμα μου αλλά και με την οικογενειακή επιχείρηση.»

Ο Jeremiah αποδίδει και αφιερώνει αυτή τη νίκη του στα 3 παιδιά του που στάθηκαν η αφορμή για να αλλάξει τη ζωή του και να απαλλαγεί από τα προβλήματα υγείας του.

«Ήμασταν πάντα δραστήριοι σαν οικογένεια, αλλά όταν κάναμε πεζοπορίες με τα παιδιά μου, εκείνα έτρεχαν κι εγώ πίσω λαχάνιαζα για να συνεχίσω μαζί τους. Σιγά σιγά άρχισα να έχω δυσκολίες να μεταβολίσω την τροφή και οι συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα λίγο μετά το φαγητό με εμπόδιζαν στην καθημερινότητά μου.

Μετά από εξετάσεις, διαπίστωσα ότι είχα δυσανεξία στη γλουτένη και με ενοχλούσε κάθε είδους επεξεργασμένης τροφής. Έπρεπε να αλλάξω ζωή, να αθληθώ και να φτιάξω ξανά το σώμα μου.

Αυτή ήταν η μόνη μου επιλογή. Το ότι όμως είχα μια οικογένεια, μια σύζυγο και τρία παιδιά που με αγαπούν, μου έδωσε το κίνητρο να συνεχίσω να ζω και να αλλάξω τη ζωή μου προς το καλύτερο για να μείνω δίπλα τους όσο πιο πολύ μπορώ.»

Ο αλλαγμένος πια πατέρας πιστεύει ακράδαντα ότι οι μπύρες, τα γλυκά και τα ανθυγιεινά τρόφιμα τον οδήγησαν μοιραία στην παχυσαρκία και στα προβλήματα υγείας.

Τώρα, αν και ξυπνάει καθημερινά στις 5 το πρωί και κοιμάται στις 10 το βράδυ, ενώ όταν ήταν υπέρβαρος ένιωθε κούραση όλη μέρα και ήθελε διαρκώς να κοιμάται.

«Όταν είσαι τόσο παχύς νιώθεις άνετα μόνο φορώντας φαρδιά ρούχα, αλλά είναι άλλη χαρά να μπορείς να ντυθείς όπως θες επειδή νιώθεις πια άνετος και ικανοποιημένος με το σώμα σου.»

Έχει μάλιστα καταφέρει να κερδίσει αρκετά μεγάλα χρηματικά ποσά σε διαγωνισμούς χάρις στην επιτυχία του, αλλά εκείνος επιμένει ότι το σημαντικότερο κίνητρο ήταν η οικογένειά του.

«Πλέον έχει αλλάξει όχι μόνο η εμφάνισή μου, αλλά και ο τρόπος που νιώθω και σκέφτομαι, όπως επίσης και ο τρόπος που σκέφτομαι το μέλλον μας με την οικογένειά μου. Και ξέρω πως αν τα κατάφερα εγώ, τότε μπορεί να τα καταφέρει ο οποιοσδήποτε.»

πηγή : diaforetiko.gr