Φανταστικό κέικ , αφράτο και λαχταριστό για το απογευματινό μας καφεδάκι

Φανταστικό κέικ, για το απογευματινό μας καφεδάκι και όχι μόνο.

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. Βούτυρο ( εγώ χρησιμοποιώ πάντα φαστ)
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 νεροποτηρο ζάχαρη
• 1 νεροποτηρο γάλα
• 2 βανίλιες
• 1 φαρίνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπαμε για αρκετή ώρα ζάχαρη και βούτυρο μέχρι να.ασπρισουν σαν κρέμα. Μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, βανίλιες, γάλα αλεύρι και τέλος ριχνουμε τρούφα 1 σακουλάκι.

Βούτυρο αλευρωνουμε μία φόρμα και ψήνουμε σε προθέρμασμενο φούρνο αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα στους 180 για 1 ώρα ακριβώς.

πηγή : Rania Mantopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.