Κροκέτες λαχανικών

Συστατικά Μερίδες : 6–8 (περίπου  40–50 κροκέτες) 3 καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια ½ κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κεφάλι μπρόκολο , κομμένο...