Η τέλεια ζύμη!

Υλικά

• 1 ποτήρι νερού χλιαρό γάλα
• 1 ποτήρι νερού σόδα
• 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο
• 1 μαγιά
• 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 κρόκο αυγού
• αλεύρι γ.ο.χ.

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιά ,τη ζάχαρη ,το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τη σόδα, το λάδι, το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι. Ζυμώνουμε μία μαλακή ζύμη.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης μεγέθους μανταρινιού και ανοίγουμε φυλλαράκι. Βάζουμε ό, τι γέμιση θέλουμε.

Κλείνουμε, αλείφουμε με κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε.

πηγή : xrysessyntages.gr