Καραντίνα και συνταγές: Αλμυρές αρτολιχουδιές εύκολα και γρήγορα
Το ψωμί (ή άρτος) πρωταγωνιστεί σε κάθε οικογενειακό τραπέζι, είναι πάντα μία λαχταριστή αφορμή για τσιμπολογήματα, για αλμυρά «αμαρτήματα» με ελληνικά ΠΟΠ τυριά και αλλαντικά...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Στον ελεύθερο χρόνο μας φτιάχνουμε ψωμί! Με ένα κιλό αλεύρι, δυο φακελάκια μαγιά και έτοιμο! Συνταγή
by Δημήτρης Σ
Θέλετε να φτιάξετε στο σπίτι σας ψωμί ζεστό, τραγανό και πεντανόστιμο; Δεν υπάρχει κανένας σχεδόν μέσα στην καραντίνα που δεν έχει φτιάξει ψωμί, πίτσα, κέικ,...
Συνταγή για Πασχαλινά Κουλουράκια
by Δημήτρης Σ
Πασχαλινά Κουλουράκια μια συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο. ΥΛΙΚΑ 100 γρ. άχνη 200 γρ. βούτυρο Lurpak απο το ψυγείο 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι 1 κ....
Λαζαράκια ή Λαζαρήδες: Το έθιμο, η συνταγή & δραστηριότητες για τα παιδιά σας (pics)
by Δημήτρης Σ
Τι ξέρουμε για το έθιμο του Λαζάρου Το Σάββατο του Λαζάρου θεωρείται μέρα του θανάτου και της ζωής. Σε κάποια χωριά μάλιστα οι αγρότες δεν μαζεύουν τη...
Νηστίσιμοι λουκουμάδες με ζάχαρη: Το καλύτερο γλυκό για την νηστεία της Σαρακοστής
by Δημήτρης Σ
Οι λουκουμάδες (ντόνατ) είναι φτιαγμένοι από αλεύρι, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη και λάδι. Οι υψηλές θερμίδες προέρχονται κυρίως από το λάδι που χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα και τη ζάχαρη....
Εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα
by Δημήτρης Σ
Εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα, χωρίς μίξερ. Με ένα απλό ανακάτεμα και ξεκούραση της ζύμης, θα έχετε αφράτα, πολύ μαλακά, λαχταριστά τσουρέκια. Ιδανικά για αρχάριους και...
Σούπερ το ψωμάκι χωρίς ζύμωμα
by Δημήτρης Σ
Υλικά 1kg αλεύρι 2 φακελάκια ξερή μαγιά 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 680gr νερό Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα...
Νηστίσιμες τηγανίτες για πρωινό ή απογευματινό σνακ
by Δημήτρης Σ
Υλικά (για για περίπου 700 γρ.) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χυμός από 3-4 πορτοκάλια ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο 1 κουτ. σούπας ζάχαρη...
Μπολονέζ φούρνου
by Δημήτρης Σ
Η διάσημη ιταλική μακαρονάδα μπαίνει σε στρώσεις σε πυρίμαχο σκεύος, καλύπτεται με πλούσια κρέμα και γίνεται ένα πιάτο πραγματικά πεντανόστιμο. Το λες και παστίτσιο με...
Αφράτο και λαχταριστό σπιτικό ψωμάκι για όλη την οικογένεια
by Δημήτρης Σ
ΥΛΙΚΑ : 600ml νερό βρύσης 2 φακελάκια μαγιά ξερή 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1...
Πως να φτιάξουμε το δικό μας αφράτο, σπιτικό ψωμί αυτές τις μέρες που θα είμαστε κλεισμένοι μέσα
by Δημήτρης Σ
Το σπιτικό ψωμί μπορεί να νομίζεις ότι είναι δύσκολο και χρονοβόρο να γίνει, αλλά αν ακολουθήσεις τη συνταγή μιας Αυστραλής, που έχει γίνει viral, θ’ αλλάξεις...
Πως φτιάχνουμε σπιτικό ψωμάκι
by Δημήτρης Σ
ΥΛΙΚΑ 600 γρμ. νερό 1 κιλό αλεύρι 3 κουταλιές λάδι 2 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλάκια μαγιά (1.5 φακελάκι) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε 10 λεπτά...
