Ετικέτα: ψωμί

Με δύο συστατικά φτιάχνει το πιο νόστιμο ψωμί που έχετε φάει ποτέ! (ΒΙΝΤΕΟ)

Με δύο συστατικά φτιάχνει το πιο νόστιμο ψωμί που έχετε φάει ποτέ! (ΒΙΝΤΕΟ)

Δεν θα αγαπήσετε μόνο τον τρόπο με τον οποίο το φτιάχνει αλλά θα λατρέψετε και την γεύση του. Το παγωτό ψωμί ακούγεται λίγο παράξενο, αλλά μόλις το δοκιμάσετε θα τρέξετε να το αγοράσετε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 2 φλιτζάνια μαλακό παγωτό βανίλια. Απλά αφήστε το έξω για λίγο ή βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να μαλακώσει. Το δεύτερο συστατικό; Ένα κύπελλο και ένα μισό αλεύρι που φουσκώνει. Αυτό ήταν! Τώρα αυτό μπορείτε να το τροποποιήσετε όπως μπορείτε και να προσθέσετε το δικό σας αγαπημένο φρούτο στο μίγμα, όπως τα βατόμουρα. Διαφορετικά, μόλις βάλετε αυτά τα δύο συστατικά, τα βάζετε σε ένα λαδωμένο ταψί, ψήνετε στους 350 βαθμούς για 35 λεπτά και εκεί γίνεται κάτι το μοναδικό..το πιο τέλειο ψωμί που έχετε δοκιμάσει ποτέ. πηγή : athensmagazi
Κάνει πάταγο: Οι φαν του Pinterest έχουν πάθει εμμονή μ’ αυτό το ψωμί!

Κάνει πάταγο: Οι φαν του Pinterest έχουν πάθει εμμονή μ’ αυτό το ψωμί!

Είναι το πιο εύκολο ψωμί που θα φτιάξετε ποτέ και το έφτιαχναν ακόμα και οι στρατιώτες και οι ναύτες του Εμφυλίου Πολέμου. Το ψωμί αυτό λεγόταν το «ψωμί της επιβίωσης» και σήμερα είναι πάρα πολύ δημοφιλές στο Pinterest. To συγκεκριμένο ψωμί είναι τέλειο για κάμπινγκ, ορειβασία και ταξίδι με αυτοκίνητο. Φτιάχνεται μόνο από 3 υλικά και έχει διάρκεια ζωής έναν ολόκληρο χρόνο αν το αποθηκεύσετε σωστά σε αεροστεγές τάπερ. Τα 3 υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε την παραδοσιακή συνταγή είναι: Αλεύρι, νερό, αλάτι. *Κάποιοι για να το κάνουν πιο νόστιμο προσθέτουν βούτυρο, ζάχαρη και λάδι καρύδας. Για να σας δώσουμε, όμως, μια πιο ενδιαφέρουσα εκδοχή αυτού του ψωμιού θα σας δώσουμε μια λίγο πιο πλούσια συνταγή. Επομένως θα χρειαστείτε: 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3
Πώς να Φτιάξετε Χωριάτικο Ψωμί με Προζύμι: το μυστικό για ένα τέλειο, σπιτικό και ζεστό ψωμάκι!

Πώς να Φτιάξετε Χωριάτικο Ψωμί με Προζύμι: το μυστικό για ένα τέλειο, σπιτικό και ζεστό ψωμάκι!

Η ζωή στη φύση είναι όμορφη, ελεύθερη, απρόβλεπτη, παραδοσιακή! Ναι, αλλά η ζωή στην πόλη είναι ασφαλής, διασκεδαστική, με πολλές επιλογές ψυχαγωγίας και γεμάτη φίλους! Πώς μπορούμε να βρούμε μια ισορροπία μεταξύ των δύο; Μα με παραδοσιακές συνταγές που θα φτιάχνουμε στην ασφάλεια του αστικού σπιτιού μας! Πάντα ήθελα να μπορώ να φτιάχνω ψωμάκι χωριάτικο, παραδοσιακό και γευστικό! Και τι ψωμάκι;;; Με χωριάτικο προζύμι, σουπερ. Σας δίνω τη συνταγή για να μοσχοβολήσει η κουζίνα σας παράδοση και νοστιμιά! Έκανα βέβαια προσπάθειες να ετοιμάσω ψωμάκι χωρίς πολύ ζύμωμα και ακολούθησα διάφορες συνταγές, αλλά χωρίς επιτυχία. Αμέσως μετά δοκίμασα τη μαγιά και…θαύμα, δεν μπορούσα να πιστέψω ότι είχα καταφέρει να ετοιμάσω ένα τόσο άψητο ψωμί! Αμέσως μετά σκέφτηκα τι άλλες λύσεις είχα… Το ε
Έχετε μπαγιάτικο ψωμί; 10 λαχταριστοί τρόποι για να το αξιοποιήσετε!

Έχετε μπαγιάτικο ψωμί; 10 λαχταριστοί τρόποι για να το αξιοποιήσετε!

Καθημερινά, η αγορά του ψωμιού είναι απαραίτητη και σχεδόν πάντα μας περισσεύει, οπότε καταλήγουμε σε 2-3 ημέρες να έχουμε στην ψωμιέρα μπαγιάτικα κομμάτια ή ακόμα και ολόκληρες φρατζόλες που θα καταλήξουν στα σκουπίδια. Και όπως έλεγαν οι σοφές γιαγιάδες μας: «Είναι μεγάλη αμαρτία». Αλλά και μεγάλη σπατάλη, θα συμπληρώσω εγώ. Γι’ αυτό σας έχω τις τέλειες λύσεις για να το αξιοποιήσετε και σας εγγυώμαι ότι δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο! Μυρωδάτα κρουτόν για τις σαλάτες σας… Υλικά: 500γρ. ψωμί χωρίς κόρα, σε κύβους 1×1 εκ. 30ml ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι χοντρό 1 κουτ. γλυκού μυρωδικό (π.χ. ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο…) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μυρωδικό. Ρίχνετε τους κύβους ψωμιού και ανακατεύετε καλά με τα χέρια. Τους απλώνετε σε λαμαρίν
Socca: Το ψωμί χωρίς αλεύρι που ξετρελαίνει τη Γάλλια!

Socca: Το ψωμί χωρίς αλεύρι που ξετρελαίνει τη Γάλλια!

Το όνομά του είναι socca και είναι ένα πολύ δημοφιλές street food στην πανέμορφη Νίκαια της Γαλλίας. Μάθετε πώς να το φτιάχνετε και εσείς και σας υποσχόμαστε πως είναι μια συνταγή που θα σας αλλάξει τη ζωή. Για να φτιάξετε και εσείς, λοιπόν, ψωμί socca για 4-6 άτομα θα χρειαστείτε: 1 φλ. αλεύρι από ρεβύθια (απλά χτυπήστε ρεβύθια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σας αλεύρι) 1 φλ. νερό 1μιση κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το τηγάνι 1/2 κ.γ. αλάτι Ξεκινήστε ανακατεύοντας το αλεύρι με το νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μπολ. Αφήστε τη ζύμη σας να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο και έπειτα το τηγάνι σας. Πέντε λεπτά πριν περάσει το 30λεπτο της ξεκούρασης της ζύμης ζεστάνετε και το τηγάνι στο φούρνο. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο μόλις περάσουν 5 λεπτά
Δείτε γιατί πρέπει να αλείφουμε μέλι και κανέλα στο ψωμί μας κάθε πρωί!

Δείτε γιατί πρέπει να αλείφουμε μέλι και κανέλα στο ψωμί μας κάθε πρωί!

Οι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει ότι το μέλι είναι αρκετά αποτελεσματικό στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Όταν συνδυάζεται με κανέλα είναι ακόμη πιο ισχυρό. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τους ιούς, την υψηλή χοληστερόλη και το σάκχαρο του αίματος. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ο συνδυασμός μελιού και ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσει να θεραπεύσετε σχεδόν κάθε ασθένεια. Αυτό που είναι ακόμη καλύτερο, είναι ότι αυτά τα φυσικά προϊόντα είναι διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε κατάστημα, και είναι εξαιρετικά φθηνά. Σας αναφέρουμε μερικά από τα κύρια οφέλη υγείας που παρέχονται από μέλι και κανέλα: Καρδιακές παθήσεις. Απλώστε λίγο μέλι και κανέλα σε μια φέτα ψωμί, αντί της συνηθισμένης μαρμελάδα σας. Αυτό το υγιεινό πρωινό θα μειώσει το επίπεδο της χοληστερόλης στις α
Εύκολο ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς αλεύρι!

Εύκολο ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς αλεύρι!

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ηλιόσπορο και κολοκυθόσπορο ανάμεικτα 1/2 φλ. λιναρόσπορο και σπόρους chia ανάμεικτα 1 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι 1 ½ φ.λ νιφάδες βρώμης ολόκληρες χωρίς γλουτένη 1 κ.γλ. αλάτι (ανθός) 1 κ.σ. μέλι η πετιμέζι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ½ φλ. νερό περίπου Εκτέλεση Για το εύκολο ψωμί χωρίς μαγιά και χωρίς ζύμωμα, βάζουμε πρώτα όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά σε μια κανάτα. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά κι ανακατεύουμε με κουτάλι. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, ρίξτε λίγο νερό ακόμα ώστε να μπορείτε να ανακατέψετε καλά τα υλικά. Λαδώνουμε μακρόστενη φόρμα του κέικ. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Αδειάζουμε το μίγμα. Ισιώσουμε με κουτάλι την επιφάνεια του. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στον πά
Τυλίγει ζύμη γύρω από αλουμινόχαρτο – όταν δείτε τι φτιάχνει… ΠΑΝΕΞΥΠΝΟ!

Τυλίγει ζύμη γύρω από αλουμινόχαρτο – όταν δείτε τι φτιάχνει… ΠΑΝΕΞΥΠΝΟ!

Αν ψάχνεις για έναν πιο κομψό τρόπο να παρουσιάσεις το ψωμί στο τραπέζι του γάμου ή σε κάποια άλλη ιδιαίτερη περίσταση, τότε πρέπει να δεις οπωσδήποτε αυτούς τους κώνους από ψωμί! Όταν τους πρωτοείδαμε, σκεφτήκαμε ότι ήταν πανέξυπνη ιδέα. Είναι σαν χωνάκια παγωτό για μεζεδάκια, όπως τα αβγό και ο τόνος. Έχουν υπέροχη εμφάνιση και μπορούν να συνδυαστούν με πολλές γεύσεις. Να τι θα χρειαστείς: 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα νερό 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1/4 κούπα ζάχαρη 1 χτυπημένο αβγό 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 1/4 κουταλάκι προζύμι 3 1/2 με 4 κούπες αλεύρι για ψωμί .fumara.gr
Και όμως τόσα χρόνια κόβαμε λάθος το ψωμί! Δείτε ποιος είναι ο πιο πρακτικός τρόπος (ΒΙΝΤΕΟ)

Και όμως τόσα χρόνια κόβαμε λάθος το ψωμί! Δείτε ποιος είναι ο πιο πρακτικός τρόπος (ΒΙΝΤΕΟ)

Σας φαίνεται πολύ περίεργο όταν διαβάζετε ότι τόσα χρόνια κόβατε λάθος το ψωμί. Κι όμως είναι μια πραγματικότητα. Ήρθε η στιγμή να αλλάξετε αυτή τη συνήθεια ζωής και να κόβετε το ψωμί με τον σωστό τρόπο. Αν και η αλήθεια είναι πως τα τελευταία χρόνια όσοι προσέχουν την διατροφή τους έχουν περιορίσει πολύ την κατανάλωση του ψωμιού, υπάρχουν ακόμα πολλοί που συνοδεύουν το φαγητό τους με αυτόν τον γευστικό υδατάνθρακα. Ο περισσότερος κόσμος κόβει το ψωμί από την κορυφή προς τα κάτω. Με αυτή την τεχνική θα έχετε παρατηρήσει ότι λογικά πολύ δύσκολα καταφέρνατε να έχετε λεπτοκομμένες φέτες, ειδικά σε αφράτο ψωμί που κουνιέται καθώς κόβεται. Αυτός ο τρόπος σύμφωνα με την γνωστή σεφ Sarah Jampel είναι λάθος. Επομένως τι δεν κάνουμε σωστά; Αντί να ξεκινάτε από την κορυφή και να κα
Πώς να διατηρείτε το ψωμί φρέσκο για πολλές μέρες

Πώς να διατηρείτε το ψωμί φρέσκο για πολλές μέρες

Το φρέσκο ψωμί είναι από τις νοστιμότερες γευστικές απολαύσεις Το φρέσκο ψωμί είναι από τις νοστιμότερες γευστικές απολαύσεις. Πολύ διαμαρτύρονται ότι το ψωμί που αγοράζουν, μπαγιατεύει γρήγορα. Μεγάλο ρόλο παίζει και ο φούρνο από τον οποίο αγοράζετε, αλλά και το αλεύρι από το οποίο φτιάχνεται. Δείτε μερικά κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για να δώσετε διάρκεια στη φρεσκάδα του ψωμιού σας: Υπολόγισε τις μερίδες ψωμιού που τρως συνήθως και το υπόλοιπο, αφού το κόψεις σε φέτες τοποθέτησε το στη κατάψυξη. Τύλιξε το με λαδόκολα και κράτησε το στο πιο ψυχρό μέρος της κουζίνας, μακρία από τον ήλιο και ηλεκτρικές συσκευές που εκπέμπουν θερμότητα. Έχει αποτέλεσμα για τουλάχιστον 3 ημέρες. Χρησιμοποιήστε σακκούλες τροφίμων, αφού αφαιρέσετε τον αέρα. Βάλτε τις φέτες στη κατά
Εβαζε το ψωμί στο ψυγείο για να το κρατά φρέσκο!- Μετά απ’ αυτό που θα δείτε… δεν θα το ξανακάνετε! (Βίντεο)

Εβαζε το ψωμί στο ψυγείο για να το κρατά φρέσκο!- Μετά απ’ αυτό που θα δείτε… δεν θα το ξανακάνετε! (Βίντεο)

Μήπως βάζετε κι εσείς το ψωμί σας στο ψυγείο ή την κατάψυξη, πιστεύοντας πως έτσι θα το διατηρήσετε φρέσκο για περισσότερες μέρες; Κάνετε λάθος… Στο βίντεο, θα δείτε ορισμένα από τα πιο μεγάλα λάθη που κάνουμε καθημερινά σε σχέση με την τροφή μας…   πηγή : pronews
Έβαζε το ψωμί στο ψυγείο για να το κρατά… φρέσκο! Δεν θα το ξανακάνετε μετά απ’ αυτό το βίντεο…

Έβαζε το ψωμί στο ψυγείο για να το κρατά… φρέσκο! Δεν θα το ξανακάνετε μετά απ’ αυτό το βίντεο…

Μήπως βάζετε κι εσείς το ψωμί σας στο ψυγείο ή την κατάψυξη, πιστεύοντας πως έτσι θα το διατηρήσετε φρέσκο για περισσότερες μέρες; Κάνετε λάθος… Στο βίντεο θα δείτε ορισμένα από τα πιο μεγάλα λάθη που κάνουμε καθημερινά σε σχέση με την τροφή μας… Source: 5 Food Myths Everyone Believes by HouseholdHacker on Rumble Πηγή : tonwtiko