Πάμε να δούμε αναλυτικά την συνταγή:
Υλικά
Για το μείγμα μαγιάς
- 35γρ. φρέσκια μαγιά
- 100γρ. χλιαρό νερό
- 100γρ. αλεύρι “Κούλα”
Για τη ζύμη
- 900γρ. αλεύρι “Κούλα”
- 80γρ. ζάχαρη
- 2 κ.γ. αλάτι
- 100γρ. ελαιόλαδο
- 400γρ. νερό
- το μείγμα μαγιάς
Για το ζαχαρόνερο
- 500γρ. νερό
- 2 κ.σ. ζάχαρη
Για την επικάλυψη
- 1 κούπα σουσάμι ολικής άλεσης
- 1 κούπα σουσάμι άσπρο