Υλικα
- 1 κιλό χοιρινό κρέας
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- Πιπεριές χρωματιστές
- 1 ντομάτα
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, και λίγο πάπρικα
- Λάδι και μουστάρδα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω το κρέας στο ταψί.
Βάζω στο μπλέντερ τις πιπεριές και τα κρεμμύδια, βάζω και την ντομάτα, τα αλέθω και τα ρίχνω στο κρέας.
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, λάδι και μουστάρδα.
Τα ανακατεύω και ψήνω στους 200 βαθμούς πάνω κάτω, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για μιάμιση ώρα
Μετά το ξεσκεπάζω και προσθέτω τυράκι, εγώ είχα γραβιέρα, το ξανά βάζω στο φούρνο μέχρι να λιώσει!!!
Καλή σας όρεξη!
Amalia Frantzeskou – igastronomie.blogspot.com