τηγάνισμα

Λάδι για τηγάνισμα: Μην το επαναχρησιμοποιείται – Τι μπορεί να προκαλέσει

fumara0
Το επαναχρησιμοποιημένο λάδι για τηγάνισμα μπορεί να προκαλέσει νευροεκφυλισμό. Το τηγανητό φαγητό είναι βασικό στοιχείο για εκατομμύρια ανθρώπους. Ωστόσο, νέα έρευνα έδειξε ότι όταν επαναχρησιμοποιούμε
Περισσότερα

Τηγάνισμα στο ίδιο λάδι; Έρευνα αποκαλύπτει τον σοβαρό κίνδυνο που εγκυμονεί για την υγεία

fumara0
Όσο λαχταριστές κι αν είναι οι τηγανητές πατάτες, θα πρέπει να δείξουμε προσοχή στην κατανάλωσή τους, ειδικά εάν το λάδι για το τηγάνισμα έχει ξαναχρησιμοποιηθεί.
Περισσότερα

Λάδι για τηγάνισμα: Τι ισχύει με το ελαιόλαδο και τα άλλα λάδια – Ποια να προσέχετε

Δημήτρης Σ0
Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα. Όταν τα λάδια υφίστανται οξείδωση, αντιδρούν
Περισσότερα