μοσχάρι ψητό

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 καρότο τριμμένο 1 κύβο βοδινου Χυμό από 1