Δεν υπάρχουν πολλές μυρωδιές τόσο ωραίες όπως του φρεσκοψημένου ψωμιού που μόλις βγήκε από το φούρνο. Είναι πολύ δύσκολο να διατηρήσεις φρέσκο το ψωμί , ειδικά αν μένεις μόνος. Είναι σχεδόν αδύνατο να τελειώσεις μια φρατζόλα ψωμί πριν ξεραθεί, εκτός αν τρως όλη την ώρα σάντουιτς.
Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν κάποιοι τρόποι για να ξανακάνετε φρέσκο το μπαγιάτικο ψωμί και να έχει σχεδόν τόσο καλή γεύση όπως την πρώτη μέρα.
Θα χρειαστείτε:
- μπαγιάτικο ψωμί
- χαρτοπετσέτες
- αλουμινόχαρτο
- ένα -δύο κλωνάρια σέλινο
Η μέθοδος με τον φούρνο μικροκυμάτων
Πάρτε μια χαρτοπετσέτα και βρέξτε την με κρύο νερό. Δεν χρειάζεται να τη μουλιάσετε , απλά να βραχεί ολόκληρη.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Τυλίξτε το μπαγιάτικο ψωμί με την πετσέτα
Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δεύτερα.
Τώρα μπορείτε να ξετυλίξετε το ψωμί και να το απολαύσετε φρέσκο και ζεστό.
Η μέθοδος του φούρνου
Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C και τυλίξτε το μπαγιάτικο ψωμί με αλουμινόχαρτο.
Βάλτε το στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ανάλογα την ποσότητα και το είδος του ψωμιού.
Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει .
Tip: Αν το ψωμί είναι πολύ μπαγιάτικο μπορείτε να μουλιάσετε την επιφάνεια του πριν το τυλίξετε με το αλουμινόχαρτο και το βάλετε στον φούρνο. Βεβαιωθείτε να μην χρησιμοποιήσετε πολύ νερό πάνω στο ψωμί γιατί θα γίνει πολύ μαλακό. Προσπαθήστε να ρίξετε το νερό λίγο-λίγο μέχρι να βρείτε την κατάλληλη ποσότητα.
Η μέθοδος με το σέλινο
Βάλτε λίγο μπαγιάτικο ψωμί και 1-2 κλωνάρια σέλινο σε μια πλαστική σακούλα και κλείστε το πολύ καλά .
Τοποθετείστε την σακούλα στο ψυγείο για μερικές ώρες . Για καλύτερο αποτέλεσμα , αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα , βγάλτε το σέλινο από τη σακούλα . Θα παρατηρήσετε ότι πιθανότατα θα έχει ξεραθεί. Αυτό συμβαίνει γιατί την υγρασία του την απορρόφησε το ψωμί.
Tip: Πάντα θα υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που το ψωμί θα είναι τόσο ξερό , που ότι και να προσπαθήσετε , να μην καταφέρετε να το επαναφέρετε. Σε αυτές τις περιπτώσεις μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σαν κρουτόν για σαλάτα ή σούπα . Επίσης μπορείτε να κατευθυνθείτε στη πλησιέστερη λίμνη και να ταΐσετε τις πάπιες .
Ορίστε λοιπόν τρεις τρόποι να σώσετε το ψωμί σας και κάποια λεφτά ταυτόχρονα. Δοκιμάστε το.
Fumara.gr
το διαβάσαμε : cleverly
